Mua hạt điều rang muối ở đâu TPHCM?

Cứ mỗi dịp Lễ, Tết là những "mối quen" của tôi lại gọi đến. Có người đặt 2-3kg, có người 1 hộp 500g, lại có anh hỏi mua sỉ để bán lại cho anh chị em văn phòng...

Thương hiệu "Hạt điều rang muối Đức Linh" có từ năm 2006, đến nay đã hơn 13 năm. Những năm đầu mở xưởng, khái niệm "hạt điều rang muối" vẫn còn rất mơ hồ, cả với người dân xứ điều Đức Linh quê tôi. Tôi cũng không ngoại lệ, mặc dù trước đó có 5 năm kinh nghiệm đi buôn bán, chế biến tách nhân hạt điều.

Khách quan mà nói, cái món hạt điều rang muối này có từ bên Bắc Mỹ, sau đó bà con Bình Phước mới bắt đầu thử chế biến vào những năm đầu 2000s. Năm 2006, có dịp vào TPHCM lượn qua lại các siêu thị lớn, tôi bắt gặp món hạt điều quê nhà trong một cách chế biến lạ kì mà trước đây chưa từng gặp. Sau khi dòm ngó một hồi, tôi quyết định mua 4 hộp, mỗi hộp 250g về cho người nhà ăn thử.

Không ngoài dự đoán của tôi, ai ai trong nhà cũng khen "lạ mà ngon". Vì trước đây toàn tách nhân điều rồi đem xuất khẩu, có đâu mà ăn kiểu rang muối nguyên vỏ lụa này. Có chăng là đem nướng nguyên hạt (theo kiểu bọn con nít xóm tôi).

Thế là từ đó tôi bắt tay vào....thử nghiệm chế biến  món ngon này. Tôi liên hệ các anh em thương gia ở Bình Phước để học hỏi, xem thử hạt sấy tới mức nào, tỉ lệ muối là bao nhiêu %, lửa lớn hay nhỏ, rang trong bao lâu,... Nghe có vẻ đơn giản nhưng thất bại không dưới 20 lần. Ban giám khảo lúc đó là cha mẹ, vợ và các anh tôi. Sau hơn nửa tháng thử nghiệm và...chiêm nghiệm, cuối cùng cũng cho ra cái vị riêng của hạt điều rang muối Đức Linh, sản phẩm mà ngày nay các vị dùng.

So với hạt điều có nguồn gốc Mỹ la tinh và Bình Phước, hạt điều quê tôi có kích cỡ trung bình. Được trồng trên đất bazan màu mỡ, tỷ lệ sâu bệnh thấp, thành thử chúng tôi gần như không cần sử dụng phân bón thuốc trừ sâu. Tôi rang hạt điều theo cách riêng của mình nhưng dĩ nhiên vẫn tuân theo những nguyên tắc cơ bản. Hạt điều Đức Linh giòn rụm, thơm ngon, đồng đều, độ mặn vừa phải.

Mỗi mẻ rang xong, chúng tôi thường bán hết trong vòng 1 tháng. Hạn sử dụng cho mỗi mẻ như vậy là 6 tháng, quý vị có thể mang đi nước ngoài tặng anh em bạn bè, biếu đồng nghiệp làm quà. Với giá 140.000 đồng 1 hộp 500g, hầu như chúng tôi có lời rất ít. Tuy nhiên không vì thế mà làm giảm chất lượng sản phẩm. Nếu các bạn đã từng thử qua các thương hiệu hạt điều khác, khi dùng hạt điều của cơ sở chúng tôi sẽ cảm nhận được đẳng cấp khác biệt.

Hiện nay em trai chúng tôi có cơ sở kinh doanh ở quận 9, TPHCM. Quý vị có thể liên hệ 0969.175.776 để đặt mua, và đừng quên cho chúng tôi biết cảm nhận về chất lượng nhé.

Xin chân thành cảm ơn.

Cứ mỗi dịp Lễ, Tết là những "mối quen" của tôi lại gọi đến. Có người đặt 2-3kg, có người 1 hộp 500g, lại có anh hỏi mua sỉ để bán...

Dinh dưỡng từ các loại hạt đối với sức khỏe

Theo nghiên cứu của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, các loại hạt mang lại những tác dụng vô cùng lớn. Những lợi ích có thể kể đến như: giảm cholesterol trong máu, tăng cường sức khỏe tim mạch, sinh lý nam nữ, hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa,…

Những cuộc khảo sát/ thử nghiệm gần đây cho thấy, sử dụng 20g các loại hạt hỗn hợp mỗi ngày, bao gồm các hạt tiêu biểu như hạt điều, macca, óc chó, hạnh nhân, dẻ,…. Đã giúp giảm các bệnh tim mạch và ung thư hơn 15%. Đặc biệt thích hợp cho mọi lứa tuổi, mọi đối tượng. Đó là lý do tại sao những người biết quan tâm đến sức khỏe của mình thường xuyên mua các loại hạt về ăn hằng ngày.

Sau đây chúng ta cùng điểm qua các  lợi ích của nó nhé.

1. Nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể

Các loại hạt cực kỳ giàu giàu chất béo, ít carbs, là nguồn cung cấp rất nhiều loại khoáng chất, bao gồm vitamin E, magiê, selen…

2. Chống ôxy hóa

·   Hạt điều, óc chó có khả năng chống oxy hóa tốt hơn nhiều so với cá.

·  Nghiên cứu cho thấy lượng oxy hóa giảm 26-33% sau khi ăn các loại hạt điều, hạnh nhân, óc chó. Đặc biệt hữu hiệu khi lượng oxy hóa làm cho mức cholesterol trở nên biến chuyển xấu đi.

3. Giảm lượng Cholesterol

·   Cholesterol là loại chất béo có hại, lưu thông trong máu

·   Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ đang mắc chứng xơ vữa động mạch do cholesterol cao ăn 28g hỗn hợp các hạt óc chó, hạt điều, hạt thông mỗi ngày trong 6 tuần liên tục giúp giảm tất cả các loại cholesterol trong máu.

4. Hỗ trợ giảm cân

·   Tác dụng giảm cân của các loại hạt còn nhiều hơn cả oliu

·   Mặc dù chứa hàm lượng calories cao nhưng thực tế cơ thể chúng ta chỉ hấp thụ khoảng 70% trong số đó.

·   Nghiên cứu cho thấy người sử dụng các loại hạt khoảng 20-30g hằng ngày có lượng mỡ xấu trong cơ thể ít hơn 26% đối với người không sử dụng.

5. Tốt cho người bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là căn bệnh đau khổ nhất đối với nhiều người mắc phải nó. Ai có người thân mắc bệnh này đều hiểu rõ chế độ ăn uống rất khắt khe. Nếu không tuân theo thì đồng nghĩa với chấp nhận cái chết từ từ và đau đớn. May mắn thay, các loại hạt có thể giúp được những bệnh nhân này.

Do đặc tính low-carbs, các loại hạt sẽ giúp cân bằng lượng glucozo trong máu, nhờ đó cải thiện tốt hơn tình trạng chuyển hóa đường.

6. Chất xơ và những thứ liên quan

Lợi ích của chất xơ đối với cơ thể là quá rõ ràng. Bữa ăn hàng ngày của chúng ta không thể thiếu chất xơ.

Chất xơ cũng là chất mà các phái đẹp dùng đến nhiều khi muốn giảm cân. Chúng có nhiều trong các loại rau, hạt. Tiêu thụ 18-36g chất xơ hàng ngày có thể làm giảm 130g lượng calories.

7. Kháng viêm

Kháng viêm là cách tự vệ của cơ thể trước những loại vi khuẩn gây hại. Đặc biệt xảy ra khi tai nạn ngoại khoa.

Các loại hạt này sẽ giúp kháng viêm cực kỳ hiệu quả, cùng với đó là tạo cho bản thân bạn một sức đề kháng tốt.

Theo nghiên cứu của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, các loại hạt mang lại những tác dụng vô cùng lớn. Những lợi ích có thể kể đến như: giảm chol...